Il “Grissò” e la versione “farcita” GiSnack sono piccoli panetti, grossi come una noce, croccanti, friabile, leggeri e saporiti, tanto buoni che “uno tira l’altro” e non ci si stanca mai di assaporare. Forma e dimensioni sono state studiate per avere un prodotto “moderno”, “simpatico” ed “intelligente” (mai più briciole sul tavolo!!!), che si presta ad essere gustato sia da solo al posto del pane, sia accompagnato ai Salumi ed ai Formaggi Nostrani. Tuffato nel brodo, nei passati di verdure, o… perché no, nel latte è sempre buono e gustoso, mantenendo inalterata la sua fragranza. L’unico limite al suo utilizzo è la fantasia. Composto da ingredienti sani, naturali, semplici, unisce alla sua caratteristica leggerezza, (studiata apposta) tutto il sapore ed il profumo delle nostre colline.

E’ un prodotto da forno che si presta ad essere utilizzato sia come sostituto del pane sia come snack. La tipologia normale, opportunamente speziata, con ingredienti esclusivamente naturali, è la la base per i prodotti gusto Classico, Peperoncino, Sesamo, Rosmarino, Olive.
La tipologia “farcita” viene offerta nei seguenti abbinamenti: Pomodoro e Origano, Pomodoro e Peperoncino, Olive, Cipolle, Formaggio, Cioccolato

La tecnologia di produzione prevede la lievitazione naturale di un impasto a base di acqua, farina, oli vegetali, olio di oliva, sale. L’aggiunta di lievito di birra all’impasto in idonea proporzione consente di esaltare le caratteristiche organolettiche e di texture del prodotto, differenziandolo da prodotti similari.

Lo schema produttivo, volutamente ispirato a canoni di artigianalità, permette una notevole flessibilità in fase di gestione dalla produzione, consentendo di adeguare con estrema rapidità il prodotto alle richieste della distribuzione e del consumatore finale.

Il ridotto contenuto di umidità, unitamente alla scelta di materie prime di qualità, permette al prodotto di durare nel tempo, senza l’ausilio di conservanti, se mantenuto in luogo asciutto ed al riparo dalla luce diretta.