L’Azienda Agricola Terzoni, da quattro generazioni, produce vini di qualità. Le vigne, situate in posizione favorevole intorno all’azienda, producono uve per vini bianchi e rossi, frizzanti e fermi, che possono soddisfare i gusti dei più esigenti consumatori. La cantina di vinificazione e imbottigliamento è dotata delle più moderne attrezzature. Da qui escono circa 200.000 bottiglie l’anno, oltre alle damigiane. Partendo dalla vigna, dove viene praticato l’inebriamento naturale e, poiché l’azienda è contraria al diradamento, la potatura avviene lasciando un solo tralcio con poche gemme. I trattamenti in vigna sono limitati al minimo e vengono utilizzati soprattutto prodotti poco inquinanti come zolfo e rame. La vendemmia è svolta a mano in cassette di legno. Per i vini bianchi viene utilizzata la criomacerazione, seguita da una fermentazione a temperatura controllata, mentre i vini rossi vengono lasciati fermentare sulle bucce per un periodo variabile da 7 a 20 giorni a seconda del vino. L’affinamento avviene parte in acciaio, per vini di pronta beva, e in botti e barrique in rovere a bassa tostatura per i vini da invecchiamento. Per questi ultimi l’affinamento prosegue nelle bottiglie, che sostano fino alla vendita nella cantina a temperatura controllata.